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イタリア文化会館にて、スローフード運動の創始者　カルロ・ペトリーニ氏の講演会に、他のスローフード杉並TOKYOメンバーと参加しました。とても感動的な講演会でした。スローフード協会には四つの事が大切で、「夢見る勇気」「遊び心を持つ事」「複雑さ...