南イタリア イタ～リアはね！
こんにちは！2012年は皆さんにとってどのような年でしたか？夏が終わったら、もうクリスマス！？そして年末の忙しさに、お正月！？社会人にもなると子供の頃に味わった、あのゆったりとした時間の流れはどこへやら、という感じですね。日々のhave t...
南イタリア 
イタリア料理 いとしのフィノッキオ様！
お久しぶりです！皆さんはイタリア野菜の中で、何かお気に入りの一つはありますか？今では日本の市場でも、とてもポピュラーに手にする事のできるイタリア野菜の代表のルッコラやズッキーニなど、おいしい野菜達が日本でも人気がありますね。ですが私の一番の...
イタリア料理 ワイン処 コッコロ できることをやってみよう！プロジェクト
あたたかい春になりました！先月桜がまだ咲く前、自由が丘にあるワイン処 コッコロで 「できる事をやってみようプロジェクト」《トスカーナ料理教室》へ参加してまいりました。この教室はコッコロの店主 川崎さんの企画によるもので、震災から1年経ち、我...
イタリア料理 コンキリエと言えばヴィーナス誕生、、、。
前回のブログでコンキリエを使ったオーブン料理をご紹介しましたが、コンキリエと聞きば思い出すエピソードが一つあります。まず日本でコンキリエと呼んでいるパスタの料理前の写真。イタリア語で貝殻の意味です。仕事仲間二人とイタリア人女性と少しリッチな...
イタリア料理 さあがんばるぞ！今日もイタリア料理2012-1
イタリア料理を習い始めて早5年、、。料理上手の星の元に生まれているらしいけど、実際はど～なのよ？？！！という事で料理教室（la fonte）で教わったイタリア料理を写真と一言そえて掲載しますね！さあ、今年2012年もあっという間に2月、先月...
その他 星に願いを
2011年は 大きな変革の年で様々な事を感じ、考えた1年でした。2012年は 皆様にとって心安まる素敵な1年になりますように。ディズニー映画 『ピノキオ』（原作：ピノッキオの冒険 イタリア人 カルロ・コッローディ作）youtubeよりKei...
イタリア料理 写真家 平松玲さんとお会いする～
先月東京ガスさんのショールームで「秋のイタリア収穫祭」というイベントが行われたのですが、そちらのイベントにSALONEもお声をかけていただきまして参加してきたのですが、そこで、写真家でローマ在住の平松 玲さんにばったりとお会いしたんです。最...
スローフード テッラ･マードレデー2011：カルロ・ペトリーニ
スローフード協会の話題はSALONEwebsiteの方でも紹介しておりますが、本日はスローフード協会から届いた協会創設者のカルロ・ペトリーニさんからのテッラ・マードレdayに向けてのメッセージです。テッラ・マードレ・デーとは、スローフード全...
最近会った印象的な方 スティーブジョブズ 伝説のスピーチのはじまり
米国アップルコンピューターの創業者のスティーブジョブズ氏が10月5日に亡くなられてから、TVでは連日彼のニュースが流れ、出版社から伝記が発売されたり、ネット上では様々な名言集が伝えられ、その影響力の偉大さにマイケルジャクソンが亡くなられた時...
最近会った印象的な方 岡本太郎生誕100年！
いつも読みたい本は本屋でなくAmzonで注文をし、配達をしてもらう私ですが、Amazonは一度注文をすると似た傾向の本の案内や同じ作家が新書を出した時など、メールで情報をいただけるので、ついつい予想以上に注文をしてしまう事もしばしば。岡本...