スローフード 代官山 EATALY（イータリー）
バナナダイエットが大ブームとなっていて、駅前のスーパーなどではバナナがある日突然姿を消してしまった・・状況ですが、皆さんのお住まいのところではいかがですか。タレントの森くみこさんが2ヶ月足らずで、たしか7kgの減量に成功したんですよね。朝食...
スローフード 
南イタリア Matera（マテーラ）突入！
イタリア出張記録を更新せず、早3ヶ月・・・。記憶が風化しないうちに仕上げますね。さて、旅はいよいよ南イタリア バジリカータ州。世界遺産に指定されてからはおなじみのマテーラです。マテーラでとても素敵な日本人の方とお会いしました。とても頭の回転...
南イタリア 陶器到着！
9月に入りました。食欲の秋ですね！ところで、エド・はるみ さん24時間マラソン、完走いたしましたね！平均視聴率は昨年の萩本さんと同じ数字だそうです。エドさんは忙しい中、定期的にブログも更新されているとの事。サイトはこちらさて、数ヶ月前に6月...
イタリア料理 トラットリア ラーチェロオープン！
20年間、御茶ノ水のトラットリアレモンにてシェフを勤められ、スローフード杉並も大変お世話になっております中川シェフのお店が日本橋に、今月6日にオープンしました。シェフは2002年から2004年の3年間に渡り、”イタリア調理師協会"より、イタ...
その他 夏の暑さにはこの一言
8月に入り、毎日暑い日が続いてます。とっくに40度位の気温なのかと思いきや、なんと33度位。まだこんなもんなんですね～。皆さんに一瞬涼しくなっていただこうと、下記の写真をご用意。アマルフィー海岸の海の家です。この海の家に行くには車では降りれ...
イタリア全般 カード番号
マテーラの事を書く前に。今日はクレジットカードについて。海外のホテルを個人で予約する際に、必ずといってよいほど、カード番号を聞かれます。これは予約者がもしホテルには何の連絡もせずドタキャンした場合、ホテル側がお客様から入手したカード番号から...
南イタリア リモンチェッロのおいしい飲み方
南イタリアの世界遺産になっているアマルフィーコーストの中に、アマルフィーという街があるのですが、先日、久しぶりに私のお気に入りのホテル LA PERGOLAに行きました。といっても宿泊はせず、あいさつに顔を出しただけ。アマルフィーは車がな...
南イタリア terra vecchio
カンパーニャ州 salernoのはずれにあり、随分と高台に位置する小さな村”terra vecchio"という名前の村に住む、老夫婦のお庭でエスプレッソコーヒーをいただいきました。terra vecchioを日本語に訳すると、古い大地 など...
南イタリア ポテンツァはバジリカータ州の州都？
サレルノから洞窟住居で有名なバジリカータ州のマテーラに向かう為に、途中州都でもあるPOTENZAに１泊をする事にしました。というのも、サレルノを早朝に出て、マテーラまでお昼までに着こうとあの手この手を考えたのですが、交通の便が非常に悪く、日...
南イタリア サレルノパーティーでスローフードに感激
南イタリア、カンパーニァ州 サレルノでとあるパーティーに参加しました。下記はそのパーティーの様子です。サレルノは世界遺産に指定されているアマルフィーコーストの隣にある港町。とても小さな街なのだが、取引先の家族に、「友人が新しいお店のオープニ...